龜龜

俗話說：吃什麼缺什麼；這句話原本的意思是說：你想吃什麼了，就說明你身體裡缺了相應的營養元素。雖然這句話沒有具體的科學依據來證明，但是從我們觀察動物的習性裡就能瞭解到其中的真諦。

龜龜食物的種類多且複雜，那麼龜龜為什麼要吃這麼多種類的食物呢？龜龜需要的營養元素都有哪些呢？

　　營養素食物：纖維素、木質素、膠類。此類物質雖然不能供給能量、不能被消化吸收，作用卻是無法替代的，所以我將其放在了首位。功用：促進腸道蠕動從耳促進排便；降低血膽固醇，這可能是食物纖維與膽汁酸、膽固醇等結合成不被吸收的複合物的原故。

　　糖類：是機體的重要能量來源和構成機體的組織成分。

　　蛋白質：蛋白質的營養狀況對機體的生長、發育和健康非常重要。其功用有：供給機體所需的氨基酸，以便合成機體內的結構、功能蛋白質和含氮生物活性物質，這個作用不能用其他營養素代替；蛋白質可在機體內氧化而供應能量，但不是其主要功用。

　　鈣、磷：鈣和磷是密不可分的，同時也是機體內無機鹽中含量最

高的，除構成骨鹽外，體液中的鈣、磷還具有重要的生理功用。如鈣鹽能降低神經的應激性、毛細血管、細胞膜的通透性和肌肉收縮、血液凝固；磷則以磷酸基的形式參與物質代謝過程。但是過量則有害，特別是那些主要成分為碳酸鈣的鈣劑。

　　維生素A：構成視覺細胞內感光物質；保護上皮組織結構的完整和健全，尤其是對眼、呼吸道、消化道、尿道及生殖道的黏膜上皮的影響最為顯著；促進生長發育，增強對疾病和寄生蟲感染的抵抗力，幫助骨骼、牙齒成長。缺乏的話，會影響骨骼和牙齒成長、皮膚乾燥、呼吸器、消化器、泌尿器的黏膜角化，容易有口角炎和感冒。適量攝入維生素A可維持機體的正常生理機能，但若長期過量攝入，可引起中毒。嚴重者生長停滯、肝臟受損。停給後一般可恢復正常。

　　維生素B1：又稱硫胺素，在肝臟中與焦磷酸結合形成焦磷酸硫胺素（TPP）後而具有生物活性。主要起著促進碳水化合物代謝的功能。缺乏維生素B1時，會引起食慾不振、消化不良、肌肉委縮、心力衰竭等疾病。

　　維生素B2：在機體中經磷酸化後被小腸吸收，其產物在生物氧化過程中具有反覆的遞氫作用。維生素B2缺乏常與其他B族維生素缺乏同時出現，會引起唇炎、舌炎、口腔炎，齒肉潰瘍、角膜炎、結膜炎、易流淚以及脂漏性皮膚炎。

　　維生素B6：以磷酸比哆醛和磷酸比多胺的形式參與生物化學反應，促進蛋白質的代謝。缺乏B6容易引致抽筋、口角炎和骨骼問題。並有止吐作用。

　　維生素B12：也叫鈷胺素，主要儲存在肝臟中。可以預防貧血。

　　維生素C：促進鐵的吸收和移動；有助於正常生長和骨骼的形成；防止環境應激因子的消積作用；促進傷口癒合；有助免疫系統抵抗病菌感染。

　　維生素D：已知的D族化合物有六種，其中一D2和D3較為重要。D3可以從食物（肝臟）中攝取，皮下組織的7-脫氫膽固醇經日光或紫外線照射也可轉變為D3；酵母和植物油中的麥角固醇不能被機體直接吸收，但經日光或紫外線照射後會轉變為可吸收的D2。維生素D可促進小腸對鈣和磷的吸收，增加血鈣和血磷的濃度，動員及促進骨鹽重建。可以預防骨骼石灰化、軟骨症。但是長期過量攝入維生素D，可引起中毒。症狀表現為食慾減退、嘔吐、腹瀉；嚴重時可出現腎功能衰竭。

　　維生素E：其抗氧化作用可以保護生物膜，並防止產生毒性物質，能使細胞維持正常機能，防止老化，還與動物的生殖功能有關。

　　維生素K：可以促進血液凝固。在綠葉植物（菠菜、菜花）和動物肝臟內，K1含量較多；K2是腸道細菌的代謝產物。一般情況下不會引起缺乏，但當膽道更阻，或長期服用廣譜抗生素而導致腸道細菌被抑制時，容易引起維生素D的缺乏。

　　泛酸：可以增強對壓力的承受能力。腸道細菌可以合成以供機體利用，一般不會缺乏，但在治療其他B族維生素缺乏病時，同時給以泛酸常可提高療效。