中國水蛇

　　中國水蛇（Enhydris chinensis）俗名叫泥蛇，顧名思義此蛇產於中國。喜歡有水源的地域，長年生活於水中。它體內含有豐富EPA成分，是蛇油一種主要成份。
　　中國水蛇是國家「三有」（有益、有重要經濟價值和科學研究價值）保護動物，同時也是湖南省的重點保護動物，不允許販賣或食用的。
　　中文學名： 中國水蛇
　　中文別名： 唐水蛇，泥蛇
　　二名法：Enhydris chinensis
　　界： 動物界
　　門： 脊索動物門
　　亞門： 脊椎動物亞門
　　綱： 爬行綱
　　亞綱： 雙孔亞綱(Diapsida) 、鱗龍次亞綱
　　目： 有鱗目
　　亞目： 蛇亞目
　　科： 游蛇科
　　屬： 水蛇屬
　　種： 中國水蛇
　　分佈： 越南、台灣島以及中國大陸