香菇牛肉

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽，它富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。而牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，和香菇一起製成香菇牛肉飯，可以在換季時使貓咪充滿活力。

適用寵物：貓咪

材料準備：

材料
用量牛肉2兩毛豆一小把香菇2朵大米適量

操作步驟：



1、把原料（除大米外）全部切碎。

2、把切碎的原料與大米拌勻。

3、將拌勻的牛肉香菇等裝入碗中，上屜蒸，水開後，大火再蒸半小時即可。

溫馨提示：

1、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

2、挑選香菇時，以菇香濃，菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，乾燥，不霉，不碎的為優良品質。