中國藍鴿

　　由於鴿肉蛋白質高，脂肪含量也低，營養價值非常高，是上等的高級補品。所以導致市場上肉鴿的價格也很貴，這對於很多繁殖肉鴿的人來說是個賺錢的好機會。那麼如何強制肉鴿肥育呢？

　　肉用仔鴿長到18 一25 日齡，體重可達350 一500 克左右，視情況可以考慮上市出售了。但此時仔鴿肉內水分含量較高，皮下脂肪又較少，為了提高肉質和體重，以獲得更好的售價，可於出售前強制肥育5 一7 天。經過強制肥育的仔鴿，烹調後皮脆、骨軟、肉香。

　　一、可行性

　　日齡以上的仔鴿就進行強制肥育，從而獲得相當好的增重效果，在技術上是完全可行的。其實，早在羅馬時代已有人這樣做了。問題是，在費用較大但仔鴿售價較低時，採用強制肥育增加體重是否能有較多盈利？要看當時當地的實際情況而定。