巴馬香豬
巴馬香豬源產於廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。在挑選巴馬香豬時需要注意以下六個方面:
1、香豬是兩頭黑色的,有的黑色直連到背上;
2、香豬背上黑色那塊的邊緣是黑皮白毛;
3、香豬眉心一般有白斑,但買的時候要小心是染色的;
4、香豬的耳朵比較小,直立的,肉豬的較大;
5、香豬頭上皺紋明顯,肉豬皺紋不明顯的;
6、3斤左右的香豬牙齒都長齊了,而肉豬的牙齒還沒長齊
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